• 16/08/06
  • トリップ
  • 562views

トリドリ編集部

ワイン好きの人はもちろん、これから開拓する人も!!「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で極上のワイン旅行をご堪能あれ♪

都心から車で中央道を走ること約1時間半のところにある、山梨県・八ヶ岳。この地にある「リゾナーレ八ヶ岳」は、日本で初めてワインリゾートを誕生させ、近年注目を浴びています。
ワインリゾートって一体何が他のリゾートとは違うの!?今回はその魅力に迫ります。

リゾナーレ八ヶ岳

Photo credit: Hayato.D via VisualHunt/ CC BY

「ドメーヌ ミエ イケノ」、この言葉を聞いたことがありますでしょうか。

ワイン好きの人なら一度は耳にしたことがあるかもしれません。ワインに適した品種の葡萄作りに恵まれた気候や日照時間から、女性の醸造家・池野美映さんが八ヶ岳を選び、2007年に造った、リゾナーレ八ヶ岳と提携したワイナリー。化学肥料・除草剤を使わなかったり、重力を利用しぶどうへの負担を極力抑えた醸造方法を日本で初めて取り入れるといった、女性ならではのきめ細やかな視点の多いこだわりのワインが造られています。

そしてリゾナーレ八ヶ岳のメインダイニングの「OTTO SETTE」では、そのこだわりのワインが味わえるだけでなく、7人のシェフが地元の新鮮な食材を使って、池野さんの造ったワインに最適なイタリア料理を提供するという。ここでしか味わえないプレミア感を思う存分体験して頂きたいものです。

@leia0328が投稿した写真

食べて飲むだけがワインリゾートの楽しみではありません!リゾナーレ八ヶ岳の「VINO SPA」では、「ドメーヌ ミエ イケノ」で使われるワイン用の葡萄をトリートメントとして使用したスパで体を癒すことが出来ます。ワイン用の葡萄を体に・・・少し躊躇してしまいそうですが、実際に海外の同様なワインスパを研究したうえで、日本人の肌に合うように時間をかけて開発されたようです。
ポリフェノールの抗酸化力を生かした赤ワイン用葡萄のフットバスやスクラブなど、ぶどう本来の効果や成分を生かしたトリートメントをじっくり体感してみましょう♪

Riii♡さん(@re_rexxx)が投稿した写真

ワインショップも外せない。リゾナーレ八ヶ岳の「YATSUGATAKE Wine house」では、勝沼~長野を結ぶワイン街道沿いの24種類のワインがテイスティング可能♪様々な味、思いのこめられたワインを満足いくまで飲み比べることが出来ちゃいます。

また、「ドメーヌ ミエ イケノ」で造られたワインの全種類を取り扱っているのも、日本全国でココだけ!今年の4月からはワインに合うチョコレート「Tablet Chocolate」がこちらで販売されるようになりました。お土産にもいかがですか♪

■リゾナーレ八ヶ岳
http://risonare.com/