• 16/09/10
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トリドリ編集部

熊本に行ったら食べておきたいご当地フード5選

熊本出張が決まりまして、さぁて何を食べようかなということでまとめてみました。

熊本ラーメン

kartyamaさん(@kartyama)が投稿した写真


ご当地ラーメンはおさえておきたいところ。とんこつといえば博多ラーメンが有名ですが、熊本ラーメンのとんこつも絶品ということなので、期待大です(博多の屋台で食べたとんこつ、おいしかったなぁ)。
博多のラーメンとは違って、スープにチップ状の揚げにんにくやマー油(にんにくを揚げた油)などを入れるのが特徴なんですって。
さて、調べによると王道は「黒亭」さん。

店名  :黒亭
住所  :熊本県熊本市西区二本木2-1-23
TEL  :096-352-1648
定休日 :毎月第3木曜日
営業時間:10:30~20:30
HP:http://www.kokutei.co.jp

あか牛丼

池田絵美さん(@xexe_21)が投稿した写真


ここ数年エイジングビーフなるものが流行り、いわゆる「赤身肉」が脚光を浴びておりますが、この熊本あか牛も赤身がウリだそうです。イチオシのお店は「いまきん食堂」。見てください、この肉!温玉にトドメを刺されます。

店名  :いまきん食堂
住所  :熊本県阿蘇市内牧366-2
TEL  :0967-32-0031
定休日 :毎週水曜日
営業時間:11:00~14:30(ラストオーダー)
HP:なし

太平燕(タイピーエン)

tatomosoさん(@tatomoso)が投稿した写真


はじめて目にするこの料理の正体は、野菜がたっぷりのったやさしい塩味のスープ春雨。中国福建省の郷土料理が明治時代に来日しました。

店名  :紅蘭亭 下通本店 (こうらんてい)
住所  :熊本県熊本市中央区安政町5-26 2F
TEL  : 096-352-7177
定休日 :なし
営業時間:11:30~21:30 (ラストオーダー21:00)
日曜祝日 11:00OPEN
HP:http://www.kourantei.com

馬刺し


いつかはじっくり食べてみたいと思っていた馬刺し。ぜひとも部位ごとに味わいたいので、それぞれ愉しめる盛り合わせを頼んでしまおうか…。

店名  :馬桜(うまざくら) 熊本下通り店
住所  :熊本県熊本市中央区下通1-12-1 光園ビル 2F
TEL  :096-355-8388
定休日 :なし
営業時間:17:00~01:00(ラストオーダー翌0:00)
[ランチ]11:30~15:00(土・日・祝限定)
HP:http://www.umasakura.com/

揚げたてのからし蓮根

からし蓮根

馬刺し同様に熊本を代表するご当地フード、揚げたてのからし蓮根。外は衣がカリッ、中はサクふわっとした蓮根の食感がたまらないそうです。

店名  :からし蓮根 おだ商店 えきマチ1丁目熊本
住所  :熊本県熊本市西区春日3丁目15-30
TEL  :096-322-8484
定休日 :なし
営業時間:8:00~21:00
HP:http://ekimachi1-kumamoto.com/floor/karashirenkonoda

「熊本に行ったらコレ」がコンセプトですので結果として全部メジャーどころになりました。ご当地で食べると「やっぱり美味しい!」、だからおさえておきたいというところでのピックアップとなりました。
熊本旅行をご計画の際はぜひ参考にしてみてください♪