• 16/10/28
  • トリップ
  • 164views
  • PR

トリドリ編集部

埼玉県の深谷ねぎの中でも、地元だけが知っているおいしさ「新戒ねぎ」って知ってる?

全国的に知られている「深谷ねぎ」。中でも特に甘くて風味が良いとされるのが「新戒ねぎ」です。この地区がとても肥沃な土壌で、ねぎ作りに適しているため、「新戒地区のねぎは格別」ということを、地元の人は誰でも知っているそう!

新戒ねぎ農家

甘いとされる糖度は13度以上で、温州みかんや桃などの果実に匹敵する甘さ。これから寒くなり鍋が美味しい時期になります。冬には蜜が滴り始め、さらに甘みが増すそうで、新戒ねぎは温かい鍋料理にぴったりだそうです!

新戒ねぎ

埼玉県深谷市では、ふるさと納税のお礼品を通じた、地域資源の発掘と事業者間の連携による魅力向上を目指して2016年4月より全国初の『お礼品魅力向上プログラム「深谷R&Sラボ」』を実施しています。

これまでも深谷市の魅力を伝える品々を提供してきましたが、より深谷市のことを知ってもらうために、市内商店街の酒店と和菓子屋の若女将が中心となって「深谷新戒ねぎ」を十分に味わえるお鍋セットを開発。ふるさと納税のお礼品として、こだわりの食材セットをレシピ付きでお届けします。10月27日(木)より申し込み受付を開始しています。

若女将おすすめむさし麦豚(R)と深谷新戒ねぎのねぎしゃぶ鍋

ねぎ鍋

お届け内容:深谷新戒ねぎ3本、豚バラ約150g、とうふ1丁、深谷もやし1袋(約200g)、日本酒300ml、鍋しゃぶもち8枚
賞味期限:製造日より冷蔵で4日
寄附金額:10,000円以上
お届けは12月中旬~3月上旬

編集部でも、ねぎしゃぶ鍋を作ってみました!

ねぎ鍋

本当に甘くて美味しい。シャキシャキとした食感が堪りません!ヘルシーなのでどんどん食べられちゃうのも嬉しい♪♪これからシーズンを迎える「新戒ねぎ」の魅力が全国に伝わることをトリドリ編集部も応援しています。