新たな魅力を再発見！ヨーグルト発祥の国トルコの絶品ヨーグルトを食べてみて♪
朝食メニューとして毎日食べる人も多いヨーグルトは、美容効果バツグンのヘルシーフード！腸内環境を整えてくれるので、便秘や下痢などの悩みが改善され、美肌にも効果があります。ヨーグルトといえば、日本ではブルガリアのイメージが強いですが、実は発祥の地はそのお隣の国、トルコなのをご存知でしょうか？日本語の「ヨーグルト」という言葉は、トルコ語の「ヨーグルト＝ヨウルト（yoğurt）」に由来するもので、ブルガリアのヨーグルトの年間消費量が１人あたり約28.9kgなのに対して、トルコは約35kgと世界一を誇ります。
トルコ料理の味を決めるのはヨーグルト。世界三大料理に挙げられるトルコ料理に、ヨーグルトは欠かすことのできない存在で、デザートとして食べるだけではなく、調味料として使われたりもします。煮込み料理に添えたり、ソースとしてかけたり、ケバブの下味に使ったり、スープに入れたり。ヨーグルトを使うことで肉の臭みが取れたり、まろやかで深みのある味わいに仕上がるなどの効果もあります。
そんなヨーグルトの国トルコで食べられる最強スイーツが、はちみつヨーグルト！「ディナール」というヨーグルト発祥の街の名物で、硬めのヨーグルトにハチミツとケシの実をかけて、ぐるぐるかき混ぜながら食べます。
ヨーグルトにハチミツをかけただけでしょ？と思うなかれ！日本のような水っぽいものではなく、ねっとりと濃厚でクリームチーズのようなヨーグルトは、はちみつと混ざるとレアチーズケーキのようなコクのある味わいに変わり、感動の美味しさです。
このはちみつヨーグルトに使われる水切りヨーグルトは、ガーゼにヨーグルトを包んで数日間吊るして水分を抜いて作られますが、実は家庭で簡単に作ることができます。コーヒーフィルターの上に市販のプレーンヨーグルトをたっぷり乗せて、３時間以上置いておきます。水分がほとんど抜けて硬くなり、だいたい半分くらいの量になれば完成！たっぷりとはちみつをかけて召し上がれ♪
ヨーグルトフリークならずとも、単調なヨーグルトの味に飽きてしまった人には絶対おすすめ！ヨーグルト発祥の国の絶品ヨーグルトスイーツを、ぜひご家庭で試してみてくださいね♪
※情報は記事公開日時点のものになります。
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目次
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雄川の滝への行き方は？
まさしく絶景！そそり立つ絶壁と美しい滝壺は圧巻
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雄川の滝ってどんなところ？
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